Vino rosso prodotto con uva Nebbiolo della varietà lampia.

ZONA DI PRODUZIONE:

Comune di Vezza d’Alba, Montaldo Roero, Valmaggiore, Bastia, S. Bernardino, La Colla, S. Martino, Le Coste.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

il colore rosso rubino brillante tendente all’aranciato se invecchiato; il profumo è delicato, gradevole con leggero aroma di viola e lampone; il sapore è asciutto; è vino corposo.

MODO DI SERVIRLO:

Stappare la bottiglia due o tre ore prima di servirlo e soprattutto portarlo ad una temperatura di 20 gradi.

E’ un vino adatto all’invecchiamento.

Accompagna arrosti di carne bianca e rossa, pollame, cacciagione, fonduta.

L’invecchiamento varia da 4 a 10 anni secondo l’annata.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 13,5 gradi