VINI ITALIANI

MERLOT TRENTINO

Vino rosso prodotto con uva Merlot.

Come entità genetica il vitigno Merlot è di origine bordolese.

E’ stato il primo vitigno francese ad essere impiantato su larga scala in Italia dopo i disastri della filossera.

Il vitigno è molto adattabile ai diversi tipi di terreno ed è molto produttivo tanto è vero che viene coltivato anche in altre regioni sempre con ottimi risultati di qualità.

ZONA DI PRODUZIONE:

Val d'Adige.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore rosso rubino intenso; profumo intenso, delicato e continuo; sapore caldo, vellutato malgrado la sua struttura robusta, sciolto sul palato, leggermente tannico; si beve bene lasciando in bocca un gradevole sapore di fiori ed erbe appassite.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un ottimo vino da pasto.

La bottiglia dovrà essere aperta un’ora prima di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 18 gradi.

Accompagna egregiamente i primi piatti, le carni bianche e rosse sia in arrosti, in umidi che in grigliate, i formaggi stagionati.

Si conserva bene per due o tre anni in ambiente fresco e buio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 13 gradi.