Vini: nobili ambasciatori del mondo della cucina - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini

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Vini nobili ambasciatori del mondo della cucina

 

Vini nobili ambasciatori del mondo della cucina

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VINI ITALIANI

Trentino Alto Adige - Vini

Cabernet AtesinoChardonnay

MarzeminoMerlot trentino

Pinot biancoPinot nero

SauvignonTeroldego

SAUVIGNON

Vino bianco prodotto con uve Sauvignon.

Il nome Sauvignon ha come primo significato quello di “pianta selvatica” ed infatti per i suoi caratteri si avvicina molto alle Lambrusche.

ZONA DI PRODUZIONE:

Sparso in tutto il Trentino Alto Adige oltre che in altre regioni.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore giallo verdognolo profumo fresco, tipico, elegante, il sapore è asciutto con leggere note di sambuco e foglie di pomodoro, di erba fresca, salvia e ortica, delicato. In bocca è fresco e pulito.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un ottimo vino da consumare giovane.

La bottiglia dovrà essere aperta al momento di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 8 – 10 gradi.

Accompagna egregiamente gli antipasti, i frutti di mare, i crostacei, i pesci d’acqua dolce, i risotti primi piatti in bianco.

Se conservato in luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di luce, può invecchiare per altri due anni dall’anno di produzione.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 gradi.

 


 

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