VINI ITALIANI

PINOT BIANCO

Vino bianco prodotto con uva Pinot Bianco. Come entità genetica il Pinot bianco è di origine borgognana.

ZONA DI PRODUZIONE:

Province di Trento e di Bolzano.

Il vitigno di Pinot è molto ben adattabile ai diversi tipi di terreno per cui anche altre regioni italiane producono il vino Pinot con uguali caratteristiche di qualità.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo fresco, vinoso con un gradevole riflesso di mandorla amara; sapore asciutto con retrogusto amarognolo come di nocciolo di pesca.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un ottimo vino da consumare giovane.

La bottiglia dovrà essere aperta al momento di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 8 – 10 gradi.

Accompagna egregiamente gli antipasti, i primi piatti asciutti, i risotti, le carni bianche, il pesce, le uova, i formaggi poco stagionati.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 14 gradi.