Vino rosato prodotto con uve Corvina veronese (50-60%), Rondinella (10-30%), Molinara (10-20%), Negrar (fino al 10%), possono essere presenti negli uvaggi anche la Rossignola e il Sangiovese purchè non si superino complessivamente il 10%.

ZONA DI PRODUZIONE:

La provincia di Verona nella zona che si affaccia sulla parte sud orientale del Lago di Garda.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino dal colore rosa chiaro, trasparente, brillante, dal profumo tenue,delicato, elegante di fiori, il sapore è asciutto, sapido, vivace, brioso.

MODO DI SERVIRLO:

È un vino giovane da consumare presto, non sopporta l’invecchiamento che provocherebbe modificazioni di caratteristiche.

La bottiglia dovrà essere stappata al momento di servirla e ad una temperatura di 14 gradi.

Accompagna egregiamente le minestre, le carni bianche e leggere.

La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale a temperatura costante e in ambienti bui.

Può essere conservato per un anno.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 gradi.