veterinario

Con il termine veterinario attualmente viene definito il medico che cura gli animali, di grande o piccola taglia, senza alcuna distinzione. Ovviamente, in ambito professionale, esiste una specifica differenziazione tra i medici in base alle diverse "taglie" degli animali ed inoltre, recentemente, chi studia per divenire veterinario ottiene delle conoscenze in zootecnia e dunque di allevamento e la realizzazione della filiera veterinaria trovando dunque, in ambito lavorativo, spazi anche per la realizzazione del mangime dei vari animali.

Dal punto di vista storico possiamo dire che la veterinaria ha origini molto antiche, il primo medico per gli animali è addirittura il greco Aristotele che, in alcune sue opere, descrive malattie di cani, cavalli e i grandi bovini, ovvero gli animali che maggiormente erano utili nella vita dell'epoca. Tant'è che il termine arcaico per definire questa scienza è greco: zooiatria.

Passando in epoca latina, ricordiamo opere come il "De Rustica" di Lucio Moderato, dove viene spiegato come curare la maggior parte delle malattie del bestiame, e la "Historia Naturalis" di Plinio il Vecchio dove comunque vengono descritti molti comportamenti animali.

Il vero lancio come scienza autonoma per la veterinaria avviene però solo nel '700, quando in Francia iniziano ad essere realizzate le prime scuole specialistiche (in particolare la prima di cui si hanno le notizie è stata fondata a Lione nel 1761). Dalla nazione transalpina, la specializzazione veterinaria si allarga a macchia d'olio su tutto il continente europeo. Nel regno dei Savoia, appartenente poi per storia all'Italia, ma all'epoca molto vicino alla cultura francese, per la precisione a Torino, per ordine del sovrano Carlo Emanuele III, nel 1769, viene fondata la prima scuola veterinaria, nucleo dell'attuale facoltà aperta nell'ateneo torinese.

Al giorno d'oggi (2012), in Italia, nella formazione dei vari veterinari esiste già una distinzione primaria, sulla base delle diverse specializzazioni che si possono prendere nel mestiere di veterinario: la prima, fondamentale, distingue i medici che studiano e ispezionano le varie fasi della filiera alimentari, che quindi si occupano principalmente di animali morti.

Strettamente collegati a questi esistono coloro che studiano gli animali "da reddito", ovvero i bovini, i caprini, i conigli, gli equini, il pollame e i suini ovvero quelle specie allevate per fornire alimenti per gli uomini.

Altra branca riguarda coloro che studiano gli animali "da affezione" ovvero quelli che vengono tenuti per casa esclusivamente per fare compagnia.

In ogni caso, a prescindere dalla prima differenziazione che si desidera prendere, come accade per la medicina "umana", anche quella veterinaria ha numerose specializzazioni e branche, come ad esempio cardiologia, ortopedia, medicina interna. Questo soprattutto perché, principalmente tra i mammiferi, le differenze tra uomini e animali sono davvero poche.

Alla base degli studi veterinari si trovano le nozioni di anatomia e fisiologia, ovvero come è composto e come si comporta il corpo dei vari animali.

Attualmente la disciplina che ordina il mestiere veterinario distingue, oltre a coloro che lavorano negli studi in città, che curano gli animali cosiddetti da affezione, anche coloro che lavorano per gli enti pubblici. Tra questi, che lavorano nei laboratori provinciali di igiene e profilassi, ci sono anche coloro che si recano nei macelli, per certificare la salubrità degli animali che verranno utilizzati per fornire la carne da mangiare per gli uomini. Oltre a questi, sempre in ambito pubblico, ci sono coloro che realizzano ispezioni in tutte le fasi della filiera Altro compito importante per i medici veterinari pubblici è quello di controllare eventuali focolai di epidemie in ambito animale, e di cercare di bloccare queste possibili epidemie.

Secondo l'ordinamento italiano, comunque, non esiste il "medico di base" veterinario, ovvero il medico, pagato dal Servizio Sanitario Nazionale, che cura gratuitamente gli animali.

Un altro importante dato da sottolineare è come i veterinari italiani possano scegliere di essere contrari alla sperimentazione realizzata sugli animali.

È possibile per i vari operatori sanitari che lavorano sugli animali dichiararsi obiettori di coscienza, grazie alla legge n. 413 del 1993.